Second / Seconde de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Carentoir, 56, Morbihan, Bretagne
FOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients, sur le secteur de Guer, un second de cuisine (H/F) en CDI dès que possible.
Complexe hôtelier avec un restaurant offrant une cuisine généreuse et de terroir, avec un menu du jour par semaine (entrée - plat - dessert) et un menu à la carte (4 entrées - 4 plats - 4 desserts). Cette cuisine est proposée à une clientèle de restaurant mais également d'évènementiel (séminaires, anniversaire, .).
Vos missions :
- Création de cartes, menus et plats du jour
- Gestion et suivi des stocks
- Vérification des livraisons
- Gestion de la brigade et des plannings
- Mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP.
Le tout en étroite collaboration avec le chef de cuisine et la direction.
Conditions :
Contrat de 42 heures hebdomadaires (35h + 7 heures supplémentaires payées)
Planning :
- Du mardi au jeudi et le dimanche : 8h30-15h30
- Vendredi et samedi : 8h30-15h30//18h-22h
Repos le lundi et le mardi, mercredi, jeudi et dimanche soir.
Rémunération : selon profil et expériences
Possibilité d'être logé sur place pendant la période d'essai.
Le profil recherché
Fort(e) d'une expérience réussie sur le même[...]
